香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉

香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉介绍

沙拉菜可以选择自身喜爱的菜来制作。菜品最重要在于橄榄油。这次采用的是橄露GALLO经典特级初榨橄榄油，质感丝滑，闻上去有种清香，尝一尝有种清甜，十分适合。

香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉怎么做

第1步

将材料筹备好

第2步

将猪排敲松

第3步

将鸡蛋放入煮沸的水中

第4步

. 在猪排撒上盐，倒入橄榄油，腌制半个小时。必须要选择一款果香味丰富的橄榄油，不仅去腥，还能缩短后续烹饪时间，让肉鲜嫩多汁。

第5步

茄子洗净，然后撒上盐，揉匀放置半个小时，然后用水冲洗清洁，沥干水分

第6步

将鸡蛋捞出来放入冷水激冷，然后将壳剥掉

第7步

将沙拉菜洗净，番茄切开

第8步

用橄榄油+盐+巴萨米克调制沙拉汁

第9步

将黄芥末+红酒醋+柠檬汁+蜂蜜+橄榄油调制成酱佐煎猪排

第10步

烧热铁锅，开始煎茄子，煎至两面微焦即可

第11步

烧热铁锅，将蒜片放入，煎出香味，然后放上腌制好的猪排，煎至两面金黄

第12步

将煮好的鸡蛋切片

第13步

.将沙拉菜，番茄，茄子和鸡蛋放在一起，倒入步骤八的沙拉汁拌匀；将猪排放在盘子上，浇上步骤九的芥末酱，旁边放上沙拉即可